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Gigot d’agneau Confit à l’ail
Le gigot d'agneau confit à l'ail, cuit à basse température pendant 10h , on le dégusterai à la cuillère. Un…
Bûche aux 2 Saumons
Qui a dit que la bûche devait se déguster en fin de repas?🤩 Nous vous proposons cette année cette bûche…
Koulibiac au cœur de Saumon
Ce koulibiac au coeur de saumon est tout juste la pièce parfaite pour votre table de fin d'année, un feuilleté…
La Galette des Rois de canard
La galette feuilletée au canard rôti, à la crème d'artichaut et truffe est le must en cette période de l'année.…
Boeuf Wellington
Le majestueux boeuf wellington, c'est une piece de boeuf noble, enroulée d'une mousse de volaille à la duxelle de champignons,…
Production des dindes farcies
Histoire du jour : Production des dindes farcies. Voir la recette sur Instagram
Cigare de poulet à la Scarmozza
Ce cigare de poulet délicatement panné et fourré du célèbre fromage italien, la scarmozza mariné dans une sauce citron basilic…
Cycle de production de la viande hachée Lafonda.
Histoire du jour : Cycle de production de la viande hachée Lafonda. Voir la video sur Instagram
Entrecôte Maturée Marinée de crème et de poivre vert
Cette entrecôte maturée pendant 30 jours et marinée de crème et de poivre vert 😍😍😍😍juteuse à souhait quelque soit la…
Recette Bresaola
Un caviar d'aubergine, une bresaola savoureuse, quelques miettes de fromage feta. Voir la recette sur Instagram